Sposób na Babkę... ziemniaczaną

Jako, że Mikołaj z Polski przyniósł, a w zasadzie przysłał nam maszynkę do ziemniaków, od razu postanowiliśmy ją wypróbować!

Tak więc zapraszam Was na babkę ziemniaczaną.

Nasze proporcje są dość duże, dlatego od razu dodam, że z przepisu wyjdzie jedna duża tradycyjna blaszka i jedna tzw. 'keksówka'.

Składniki:

4 kg ziemniaków

4 jajka

1 duża cebula

6 dużych pieczarek

250 ml mleka

pieprz ziołowy i sól do smaku

1 szklanka mąki

boczek wędzony

odrobina masła do wysmarowania blachy

olej do smażenia

sos grzybowy

Przygotowanie:

1. Ziemniaki zetrzeć na tarce lub specjalnej maszynce do ziemniaków.

2. Mleko zagotować i wlać do startych ziemniaków, aby nie ściemniały. Dodać jajka, mąkę i wymieszać.

3. Pieczarki i cebulę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Podsmażamy chwilkę,po czym dodajemy wszystko do masy ziemniaczanej i dokładnie mieszamy.

4. Przyprawiamy wedle uznania solą i pieprzem ziołowym.

5. Całość przelewamy do (wcześniej wysmarowanej) blach/y i wstawiamy do piekarnika (ok.190 - 200 st.) na 2h.

6. Jak wierzch babki się nam zapiecze, kładziemy plasterki boczku i  pieczemy dalej.

7. Podawać z przygotowanym wcześniej sosem grzybowym lub śmietaną (wedle uznania).

Mała wskazówka:

Babka doskonale smakuje np. na drugi dzień, pokrojona w plastry i odsmażona na patelni. Musicie koniecznie spróbować! :)

Smacznego!

Bądź na bieżąco dołączając do grona:

 na Facebooku - TUTAJ

 na  Instagramie TUTAJ

i Obserwatorów bloga!