Filet zapiekany z mozzarellą i pomidorem

Drób gości na naszym stole przynajmniej 2-3 razy w tygodniu. Aby nam się nie znudził, staram się podawać go za każdym razem inaczej. 

Bardzo szybką w przygotowaniu opcją jest filet zapiekany z mozzarellą i pomidorami. Danie to nie wymaga wielu składników, ani czasu, a smakuje naprawdę wybornie! Zwłaszcza z pieczonymi frytkami z batatów :)

Składniki:

2 filety z kurczaka

2 kulki mozzarelli

2-3 duże pomidory

przyprawa do kurczaka

bazylia - świeża lub suszona, pieprz sól
oliwa do wysmarowania blachy

Frytki 

Składniki:

6-7 dużych batatów

przyprawa do ziemniaków, słodka papryka

oliwa 

Oprócz tego będą nam potrzebne:

grill lub patelnia grillowa
2 blachy do pieczenia

papier do pieczenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka kroimy w plastry, przyprawiamy i odstawiamy na kilka minut. W tym czasie  kroimy w plasterki mozzarellę i pomidory. Następnie smażymy filety na patelni grillowej na lekko rumiany kolor. Podsmażonego kurczaka układamy na wysłanej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem blasze. Na wierzchu kładziemy plastry pomidora i mozzarelli.
Wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy do momentu aż ser się zapiecze - ok. 10 - 15 minut. Po upieczeniu posypujemy świeżą lub suszoną bazylią.

Frytki:

Obrane bataty kroimy w grube paski, wrzucamy do miski, gdzie skrapiamy całośc oliwą i przyprawiamy słodką papryką oraz przyprawą do ziemniaków. Wykładamy je na blasze wysłanej papierem i pieczemy ok 15 min. w temperaturze 180 stopni.

Smacznego...

Bądź na bieżąco dołączając do grona:

 na Facebooku - TUTAJ

 na  Instagramie TUTAJ

i Obserwatorów bloga!